요즘 들어서, 직접 해먹으려고 노력을 하고 있는데
확실히 하다보니 느는 것 같긴하더라구요!
그래서 이번 포스팅은 매번 해먹는 집밥을! 기록하는,
포스팅을 끄적여 보려고 합니당ㅎㅎ
1. 두부김치
팬에 식용유를 먼저 두른 뒤,
살짝 달궈졌다 싶으면
김치를 투! 하! 한다!!!!
김치국물도 살~짝~ 넣어주면 좋다!
내 레시피는..
마늘 살짝
간장 조금, 고춧가루 팍팍!
후추 사알짝!
설탕 어이구 손이 미끄러졌넹?
달달달~ 볶아주면 완성!
취향에 따라 청양고추도 파파팍!!!
1-2. 두부
두부는 잘라서 팬에 굽기도 하고
끓는 물에 삶기도 하고
전자레인지에 돌리기도 하지만!
나는 전자레인지로 돌리는 방법을
선택했다!
백종원 님 같은 경우에 삶아서 하는 걸
본적이 있는데, 울 엄마가 그냥 전자레인지에
해도 된다고 해서, 난 엄마말을 따르기로 했다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2. 감자전
사실 감자전은 별 거 없다.
물에 감자를 잘 씻기는데
감자 껍질 사이사이에 들어간
흙 같은거를 잘 씻기는게 중요하다.
껍질을 숟가락이나, 돈까스 칼이나,
감자칼이나, 그냥 칼이나 등등
다양한 방법으로 벗기는데
맞다. 그냥 벗기면 된다.
그 다음, 믹서기에 갈아도 되지만!
나는 강판에 하나하나 다 갈았다..
내 손가락도 갈... 읍읍...
무튼.. 다 갈았으면
소금+후추로 살짝쿵 간을 하고
취향에 따라 다양한 채소를 넣어주면 되는데
나는 청양고추만 살짝 넣었다!
3. 호박전
내가 가장 쉽고 빠르게 잘 할 수 있는
내 최애메뉴! 바로 호박전!!!
너무 간단해서 호박전은 사실
말할 것도 없다.
- 호박을 썬다.
- 부침가루를 뭍힌다.
- 계란을 뭍힌다.
- 굽는다. 노릇하게.
- 먹.는.다
막걸리랑 같이 먹다보면~
안주가 모자라기 때문에!!
급하게 추가로 시킨, 육회와 육사시미!!
사실 유케야 체인점은 호불호가 갈리긴 하는데
우리동네 유케야는 보통 다 신선하고
맛있어서 즐겨 먹는 편이다!
이렇게 이 날의 한끼밥상 끄읕!!!
